I pomodorini freschi vengono scelti in campo aperto, colti, lavati, tagliati e salati prima di ricevere una leggera essicazione. Vengono quindi invasettati e conditi con olio extavergine di oliva di prima qualità ed insaporiti con basilico, peperoncino rosso, origano ed aglio.

Pomodori secchi appetitosi, naturali e ricchi di gusto. Come vuole la tradizione Ligure, i pomodori sani e maturi vengono spaccati, privati dei semi e fatti essiccare al sole. Successivamente vengono conditi con olio di oliva Isnardi e insaporiti intensamente con basilico e in forma sfumata da aglio, spezie ed aromi naturali. 

I pomodori vengono raccolti nel pieno della maturazione, privati dei semi, tagliati e fatti seccare. Successivamente il loro sapore viene esaltato con erbe aromatiche, sale e pepe per essere poi macinati fino ad ottenere un patè che è impreziosito con l’olio extravergine di oliva.

Un piacevolissimo antipasto dal gusto esplosivo. Con una lavorazione interamente manuale questi peperoncini tondi, appena piccanti, vengono farciti secondo una tradizionale ricetta con un morbido battuto di filetti d’acciuga e cappero e confezionati in Olio Extra Vergine Isnardi.

Peperoncini tondi, appena piccanti, che si sposano meravigliosamente con il loro ripieno di tonno, capperi e acciuga. Confezionati manualmente in olio extra vergine Isnardi sono una delicata delizia dal gusto deciso.